STELLA | on se connait, non ?

on se connait, non ?

Une nouvelle journée à la pâtisserie allait commencer et j’avais hâte de voir apparaître les premiers clients. Aucune journée ne se ressemblait depuis que j’avais pris mon courage à deux mains et que j’avais ouvert cette petite entreprise, qui marchait plutôt bien, je devais avouer. J’aimais découvrir de nouvelles personnes qui passaient par hasard devant ma vitrine ou voir jour après jour mes clients réguliers avec qui je discutai toujours un peu. Avec le temps certains étaient devenus mes amis et sans mes pâtisseries, j’étais certaine que je ne les aurais jamais rencontrés. Les petites lampes dans ma vitrine étaient allumées et je mettais en place les dernières pâtisseries que j’avais confectionnées dans l’arrière-boutique quelques heures auparavant. Etre son propre patron n’était pas chose facile, mais j’assumai pleinement mon rôle, même si j’avais dû faire quelques sacrifices pour le bien être de mon entreprise et de mon bien être psychique. Je voyais un peu moins mes amis et j’avais mis quelques heures par jour de sommeil derrière moi mais jamais je n’allais le regretter. S’il fallait que je sacrifie encore plus de choses, je le ferai. Après tout, cette boutique était mon rêve et j’étais en train de le réaliser pour mon plus grand bonheur. Quand la sonnette de la porte de la pâtisserie retentit pour me prévenir que quelqu’un venait d’arriver, je me déposai rapidement ce que j’avais en main pour l’accueillir. Mon regard se déposa sur une jeune demoiselle aux cheveux blonds. Elle me disait vaguement quelque chose, mais je voyais tellement de monde, que je ne pouvais pas retenir chaque visage qui passait dans ma pâtisserie ou alors il faudrait un disque dur externe à mon cerveau. « Bonjour et bienvenue ! Est-ce que je peux vous aider ? » Un doux sourire sur mon visage, je fis un rapide tour de la boutique du regard pour être bien certaine que je n’avais rien oublié et que toutes les pâtisseries étaient là pour que mes clients de la journée puissent se régaler.

on se connait, non ?

J’adorais voir apparaître dans ma boutique de nouvelles têtes, car c’était à chaque fois un nouveau défi. Et puis je savais que si mes pâtisseries plaisaient, la personne reviendrait une nouvelle fois. Et l’avantage d’être une petite enseigne, était le fait que les pâtisseries étaient toujours du jour et bien souvent, elles étaient encore chaudes ou tièdes, ce qui était un avantage des supermarchés. Je vis le regard de ma nouvelle cliente parcourir la boutique à la recherche de la perle rare et vu qu’elle était la première de la journée, elle avait vraiment le choix. Bien souvent je créais trop de pâtisserie et le soir, il n’était pas rare que je les offres à mes derniers clients ou à mes amis, si je les voyais une fois ma boutique fermée. Plus je l’observais et plus elle me disait quelque chose, mais je n’arrivais pas à savoir où je l’avais déjà croisé. Pourtant la ville n’était pas immense. Ce fut sa voix qui me sortit de mes pensées. A mon tour, je parcourais du regard ma boutique, tout en me demandant ce que je pourrais lui proposer. « Et bien… Pour que je puisse vous conseiller au mieux, il faudrait que je sache ce que vous aimez ou pas. Pas que je vous fasse fuir en vous proposant que des produits que vous n’aimez pas. » Heureusement, avec la quantité de produits se trouvant autour de nous, j’étais quasiment certaine de lui trouver un ou plusieurs produits qui devrait lui plaire. Je me mordillais légèrement la lèvre, tout en recommençant à l’observer du coin de l’œil. Je détestais savoir que je connaissais quelqu’un sans pouvoir me rappeler où je l’avais déjà vu. « Je suis désolé de vous demander ça mais… On se connait non ? Il me semble qu’on s’est déjà croisé. » Je n’avais pas résisté à lui poser la question et j’espérais qu’elle ne le prenne pas mal. Mais je me connaissais assez pour savoir que si je ne lui demandai pas, j’allais me torturer l’esprit toute la journée jusqu’à trouver.

on se connait, non ?

En attendant que ma nouvelle cliente me dise ses préférences côté pâtisserie, je regardais autour de moi essayant déjà de lui trouver deux ou trois choses à lui faire goûter. Je détestais faire attendre mes clients, c’était donc pourquoi j’essayais toujours d’être rapide quand je les servais mais tout en étant en même temps professionnel pour les voir revenir. Parce qu’être rapide et mal faire son travail n’était pas bon pour les affaires. La voix de la jeune femme me parvint aux oreilles et ses préférences me firent légèrement sourire. Elle n’était pas du tout difficile et aimait beaucoup de choses, ce qui rendait ma tâche assez simple. Je fis un pas de côté et pris en main une première pâtisserie, que j’avais confectionné quelques heures auparavant. « J’ai peut-être ceci qui pourrait vous convenir… Un crousti fondant à la poire et au chocolat au lait. » Je le déposais près de la caisse et mon regard fit un nouveau rapide tour des lieux pour lui trouver autre chose. « Sinon j’ai aussi ceci, un peu plus original… Un mini cake à la mandarine. » C’était une des nouveautés de la boutique et je ne savais pas encore vraiment quoi penser, n’ayant pas eu beaucoup de retour des clients. Je déposais la seconde pâtisserie vers la caisse et en même temps je ne pus pas m’empêcher de lui dire qu’elle me disait quelque chose et heureusement pour moi, elle me répondit exactement la même chose. C’était quand même dingue dans une si petite ville. Quand elle se présenta, je me passais mentalement ma liste d’amis/connaissances. Le prénom de Stella me disait vaguement quelque chose, mais je ne savais vraiment plus de où et c’était très agaçant ! Par contre en entendant son second nom de famille, mon cœur fit un bon dans ma poitrine. Je connaissais bien voir même très bien une personne de sexe masculin avec le même nom de famille que la jeune femme. Je l’observai quelques instants avant de décider de taire cette information. « Je connaissais une Stella quand j’étais au lycée mais cela remonte à bien des années et je dois avouer que vous ne lui ressemblait pas vraiment. Du moins à ce que je me rappelle d’elle dans mes souvenirs… » Je remis rapidement en place une mèche de cheveux qui avait décidé de venir me barrer le visage. « Et moi c’est Amélia Smith et j’ai toujours vécue en ville. » Peut-être que grâce à mon pseudonyme, la jeune femme aurait plus de chance que moi pour se souvenir de où elle me connaissait.

on se connait, non ?

Il ne me fallut que quelques secondes pour voir dans le regard de ma nouvelle cliente quelle pâtisserie elle allait prendre. Son regard avait tout dit avant même que les paroles sortent de sa bouche. Ce n’était donc pas encore aujourd’hui que j’allais avoir un retour sur mes minies brioches. Pas grave ! L’essentiel était de faire plaisir à mes clients et apparemment c’était réussi. J’adorais vraiment voir ce regard plein de gourmandises sur mes clients, cela me prouvait qu’ils aimaient ce que je leur préparais et j’étais donc quasiment certaine de les revoir dans le futur. Je remis rapidement la brioche à sa place, me disant qu’elles allaient certainement partir dans la journée. « Très bien, je vous l’emballe ou une serviette suffira ? » Je préférai demander, parce que certains clients préféraient manger leurs pâtisserie confortablement installés à une table, tandis que d’autres les dévoraient en marchant dans les rues de la ville. Et comme elle avait un regard tellement remplis de gourmandise, je décidai de lui en mettre deux mais de lui en faire payer qu’un seul. Ce petit geste commercial n’allait pas ruiner mon mois et puis j’étais certaine de lui faire plaisir. Et si je ne chouchoutais pas un peu ma clientèle, je pouvais être certaine qu’elle irait voir ailleurs. Après tout, je n’étais pas la seule pâtisserie en ville et j’en avais conscience. C’était aussi pour ça que j’essayais de faire le plus de créations originales pour tenter de me démarquer.

La conversation partit rapidement sur tout autre chose que les créations qui se trouvaient dans ma boutique, puisque toutes les deux étions certaines de déjà nous avoir vues. Ce qui était quand même dingue, était le fait que sur deux cerveaux, aucun des deux ne parvenaient à se remettre le visage de l’autre sur un moment précis. Mon cerveau tournait à tout allure et j’étais certaine qu’à ce rythme, de la fumée allait bientôt sortir de mes oreilles, tellement je réfléchissais pendant que je retournais derrière mon comptoir. Ce fut quand je me présentais à mon tour que la jolie blonde en face de moi, se rappela de quelque chose. Un léger rire s’échappa d’entre mes lèvres à sa question. « Alors si Nikki a bien qu’une seule meilleure amie, oui c’est bien moi. » Je fus rassurer de voir qu’au moins un de nos deux cerveaux étaient assez intelligent pour avoir trouvé une réponse qu’on cherchait depuis de très longues minutes. Quand je l’entendis me dire ensuite qu’elle était la sœur de Wayne, mon cœur fit quelques ratées dans ma cage thoracique. Alors là, je ne m’y attendais vraiment pas ! Le monde était vraiment petit, peut-être même un petit peu trop petit à mon goût ces derniers temps. « Mais non ! Eh bien, je suis ravie de pouvoir mettre un nom sur un visage. Bianca m’a déjà parlé de toi ainsi que Nikki bien entendu. C’est quand même incroyable de se rencontrer que maintenant. » Surtout que la ville n’était pas bien grande et pourtant l’occasion ne c’était jamais présenté avant. « Je suis contente que ton estomac t’ai conduis dans ma petite boutique. »

On se connaît non ?

@Amélia Smith & Stella

J'étais enfin servie, j'allais enfin pouvoir manger. Chose que j'avais attendu depuis un certain moment. Ma grosse nuit de boulot justifiait cette faim de loup. Le fait que je sois enceinte de quelques semaines aussi. La jolie brune me demanda si elle m'emballait la gourmandise ou si une serviette allait suffire. Mon expression du visage fit la réflexion elle-même. Ça se voyait tout le temps quand je pensais ou ressentait quelque chose. Je tournais alors brièvement la tête derrière moi en voyant les lieux vides. Une idée me vint en tête. « Une serviette ça suffira, je vais m'asseoir à une table pour manger, si ça ne vous dérange pas ? » répondais-je alors à la belle boulangère. Je la vit alors mettre deux gâteaux similaires l'un à côté de l'autre. Le prix s'afficha alors sur l'écran digital et me fis remarquer qu'elle m'avait offert une friandise. Je la payais alors et en lui donnant la monnaie et ajoutais un sincère « Merci. » pour la remercier et du service et du petit cadeau qu'elle m'avait fait. Tous les commerçants n'étaient pas comme ça. Ici à Cornélius, petite ville, je pouvais comprendre qu'on ne fasse pas ce geste, qu'on mette des prix et qu'on les respecte, car on avait besoin de cet argent. Mais, pas elle, elle était gentille, serviable et arrangeante. J'appréciais déjà fortement ça.  

La jeune femme m'avait interpellé en disant pensant me connaître. J'avais alors suggéré qu'on se présente. C'est au moment où elle s'était présentée à moi que ça avait fait comme un tilt, un électrochoc dans ma tête. J'avais cru la reconnaître à l'annonce de son pseudonyme. Et avec la plus grande spontanéité possible, je lui avais en quelque sorte fait comprendre que je l'avais reconnue. En fait, je venais d'avoir compris qu'elle était la meilleure amie de mon ex belle-sœur. Elle me le confirma en m'indiquant que Nikki n'avait qu'une seule et unique meilleure amie et que c'était bien elle. J'étais plutôt fière de ma trouvaille. C'est alors que des souvenirs remontants de l'époque du lycée me revinrent. Je me rappelais que Stella et Amélia étaient entourées de toute sorte de personnes, elles avaient une belle bande d'amis. Contrairement à moi qui était plutôt discrète et seule. Je lui avais ensuite expliqué que j'étais l'ex belle-sœur de Nikki et que sa fille était ma nièce. La réaction d'Amélia fut telle qu'elle m'avoua que Bianca, ma petite nièce lui avait déjà parlé de moi. Elle ajouta que Nikki aussi. Elle ajouta que c'était incroyable qu'on ne se rencontre que maintenant. C'est alors que je me souviens qu'elle m'avait dit avoir connue une Stella à l'époque du lycée mais qu'elle ne pensait pas que ce soit moi. J'émis alors un léger rire « En fait, si, la Stella dont tu parlais tout à l'heure, je crois bien que c'est moi... » Je baissais la tête en rigolant « Petite gothique assez discrète, pas du tout blonde avec une couleur noire aussi sombre que pouvait-être la moi ado.. »  

Amélia me confia qu'elle était contente que mon estomac m'ai conduit ici. Si elle savait à quel point mon estomac avait pu m'emmener à cet endroit. Le petit être qui poussait à l'intérieur de mon ventre était certainement un peu coupable de tout ça. « Je suis contente aussi. Je sors d'une grosse nuit de boulot, ça fait du bien de tomber sur une personne comme toi. » J'amorçais un petit coup de tête en direction de sa vitrine « Tu veux manger quelque chose ? Je te l'offre. » D'un pouce indiquant la table derrière-moi je l'invitais « Vient t'asseoir avec moi, on pourra discuter un peu. En plus, tu n'as pas énormément de clients pour le moment, c'est l'occasion non ? On doit avoir pas mal de choses à se dire. » lui adressais-je accompagnée d'un large sourire attendant comme une enfant qui va ouvrir ses cadeaux de Noël.

made by black arrow

Spoiler: